Finalmente estou com um celular que tem uma cãmera poderosa!!! E hoje, como não fui a nenhum restaurante pra testar a nova belezura, mesmo estando sozinha pra comer, fui pra cozinha!Juntei umas coisinhas que tinha aqui e o resultado foi um risoto de camarão nada mal. Olha a delícia aí ao lado.
Bom, nenhum grande segredo. Hummm... na verdade, teve sim. Vamos a eles:
- substitui o vinho como primeiro líquido do cozimento do arroz por saquê. Era o que tinha aqui em casa e ficou bom a beça. Depois, pra acompanhar na hora de comer, misturei saquê geladinho com suco de uva. Ficou bom, acreditem.
- como queria fazer um risoto com base forte de parmesão - que ralei na hora - deixei o camarão já cozido curtindo num pouco de limão, azeite e pimento do reino. Quando o risoto ficou pronto, depois da colher de manteiga final, misturei o camarão. Deu aquele azedinho do limão sem tirar a predominância do queijo.
Tudo pronto, fiz o prato e registrei com meu celular novo. Aprovaram? 
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Um comentário:
Espetáculo. Manda uma quentinha aê.
Beijos.
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