terça-feira, 11 de novembro de 2008

BERINGELA É MARA!


Minha família inteira AMA beringela.


Pra não dizer que é a família inteira, meu irmão mais novo, Rodrigo, não gosta. Mas esse não gosta de nada a não ser pizza, parmegiana e batata frita.


Por gostar tanto de beringela, minha mãe criou várias maneiras de fazer essa delícia. Mas a novidade do momento é uma beringela que meu pai aprendeu a fazer.

Meu pai não é lá dado à culinária. É como eu, tem paladar apurado. Mas fazer mesmo? Hummm.... Não é a dele. Eis que um amigo italiano deu pra ele essa receita. E em vez de pedir pra minha mãe fazer, ele mesmo resolveu colocar a mão na massa. Ops, na beringela. E virou um evento. Por que a beringela é descascada, curtida, temperada e não sei mais o quê. Um auê na cozinha de dona Genésia. Mas vale a pena! E como vale!

Para o evento no final de semana no sítio, fiquei sabendo que ele estava preparando essa beringela, que normalmente comemos como entrada, acompanhada de pãozinho ou torrada. Leva alcaparras, hortelã (que faz toda diferença), manjericão, muito azeite (dos bons), vinagre, cebola, pimenta vermelhinha, etc. É BOM demais.


Vou descolar a receita com ele e divido com vcs, ok?


bjs

22 comentários:

alexandre disse...

Algumas comidas são deliciosas, mas não ficam bem na foto. Tô achando que é o caso dessa, hein? rsrsrsrsrs

Anônimo disse...

É verdade Alex. Mas não sou chegada em beringela também nao... mas minha mae faz uma como entradinha que todo mundo que come diz que é de comer de joelhos.
bjs
Paula

Camila disse...

Lu e a pizzada, não vai postar não? Poxa, umas tão lindas e tããão deliciosas...vale um post, hein? rs
Beijinhos

Nicolau Centola disse...

Minha mãe me mandou umas 20 receitas com berinjela. Já coloquei algumas. Vá lá ver. Tbém amo berinjela.

bj

Marcello Perrotta disse...

berinjella é looooooooobster !!!

Mariana disse...

Berinjela à milanesa é looooooobster!!!!!!!

Sergio disse...

Quem já provou vive falando maravilhas, mas , vai saber...

Camila disse...

Beringela eh tao mara que eh como se fosse um melhor amigo...nao da para viver sem...FATO

Shana disse...

Beringela é uma delícia em várias receitas, mas a melhor de todas a tia Angela guarda às 7 chaves! Se um dia ela resolver vender, vai ser mais cara do que a fórmula da Coca-cola rsrsrs... Amor por esse amigo!!! :)

fabbricio disse...

beringela não é só looooooobster como tambem é muito scarlet

Alê disse...

beringeLLa???? mto mááááára, mto scarrrrrrrlet, não vivo sem!!
gosto muuuuuuuito =]

fabricio disse...

beringela é looooobster e very scarlet

Cesar disse...

Ja conheço a Beringela a muitos anus, eu a vi crescer de perto e ela tb me viu crescer...temos uma relação muito íntima, pra vc ver eucomo beringela quase todos os dias. É MARA!

stancredo disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Sabrina disse...

Delicía!!Tocou no meu ponto fraco, adorooooo berinjela, mas tem que ser bem cozida e temperada, e sem aquele amargo característico da berinjela crua.

Carlinha disse...

Berinjella eh da familia, super presente, me escuta, me faz companhia e eu faco companhia a Berinjella, que se porta como um irmao em minha vida. Sem contar o sucesso que Berinjella faz com o publico, a galera vai a loucura!
Amo Berinjella!

Bruna disse...

b de beringela
e de beringela
r de beringela
i de beringela
n de beringela
g de beringela
e de beringela
l de LOOOOOOBSTER
a de beringela

Tenho orgulho de ser parte de sua família BERINGELA

BEIJOS DA PRIMA PREFERIDA DO BERINGELA

Carol disse...

berinjela eh meu amigo , berinjela eh meu colega eu vou fazer com ele uma receita maravilhosa kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
agora o proximo passo eh o orkut !!
t amooooooooooo .........

Carol Bixxxcoitona disse...

BERINJELLA EH UMA DAS CRIATURAS MAIS ESQUISITAS Q EU CONHECO , POREM UMA DAS CRIATURINHAS Q EU MAIS AMO !!!
LINDO DE VIVER SOH PODIA SER VC !!
MEU IRMAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO KKKKKKK
NHAAAAAAC!!!

Carol Bixxxcoitona disse...

BERINJELLA EH UMA DAS CRIATURAS MAIS ESQUISITAS Q EU CONHECO , POREM UMA DAS CRIATURINHAS Q EU MAIS AMO !!!
LINDO DE VIVER SOH PODIA SER VC !!
MEU IRMAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO KKKKKKK
NHAAAAAAC!!!

bruna disse...

berinGela ou berinJela?

o importante é ser looooobster. E isso berinjela ou beringela é!!!!

VIVA A BERIGELA OU A BERINJELA!!!!

Cacto do Atacama disse...

Huuummmm Berinjellaaaa nhaaaaaaaaaac