E agora, estou pagando...
Esse ano, tive a luxuosa colaboração de pessoas queridas no blog.
A última foi Karina Dedavid, que me mandou 2 posts quando esteve em São Paulo.
Um deles eu já publiquei, sobre o Jardim Di Napoli.
Estava devendo o outro sobre o Mani, restaurante chiquérrimo da chef Helena Rizzo.
Eu estive no Mani assim que ele foi inaugurado, para um almoço, e confesso que na minha experiência foi um bom almoço. Não inesquecível.
Só que de lá pra cá, a própria Helena Rizzo trabalhou, apareceu e bombou o seu Mani que estou me devendo um retorno para conferir essa "nova" fase.
Bom, Karina foi antes de mim e me mandou suas impressões.
Mais uma vez, Karina, Obrigada! E concordo MUITO com você sobre o quesito "sobremesas"!
Até 2012, galera!
Mani - a supresa do Ovo
Por Karina Dedavid
O Mani bomba. E bomba com toda a razão, porque a comida, o atendimento e a decoração são simpaticíssimos!
O melhor horário pro almoço de domingo é a partir das duas da tarde quando a fila de espera já está no fim.
Assim, você não vai esperar muito pra se deliciar com o famoso couvert preparado pela equipe de chef Helena Rizzo.
O couvert já virou uma marca registrada com as gigantescas folhas de biscoito polvilho de queijo, uma porção de manteiga e algumas bolinhas de queijo de cabra no azeite. Tudo delicioso! Só tome cuidado porque, se bobear, você acaba comendo um “chamex” de folhas de polvilho.“Amarelei” de beber vinho porque na carta da casa, o mais em conta era uma garrafa de rosé por 75 reais. (Achei metido!)
Os drinks são bem diferentes, quase exóticos, mas resolvi investir nos sucos. O de Maçã com Água de Côco e o de Melancia com Limão são muito bons.
Como prato principal, arrisquei um camarão com purê de batata baroa e redução de vinho com shitakes. O molho estava delicioso e os camarões perfeitos! Achei que havia purê demais e por isso o prato acabou ficando um pouco doce...
A minha amiga pediu um filé ao molho de balsâmico com cogumelos e gratin de batatas que estava divino!
Mas, a ansiedade continuava... e o que eu mais queria ainda estava por vir: a hora da sobremesa!
As opções são variadas, mas uma coisa acontece comigo toda vez que me deparo com alguma sobremesa a base de ovo no cardápio: a dúvida acaba. Na hora!
Pedi “O Ovo” sem pensar!Trata-se de um Sorvete Caseiro de Gemada com uma Mousse levíssima de Côco. Simplesmente divino!
Até agora, a melhor sobremesa da minha vida. Sério!
As amigas foram de mix de brigadeirinhos. Muito simples, nada demais.
Mas o saldo foi mais do que positivo, apesar da conta mais salgada que meu prato principal. (R$120,00 por pessoa)
Delicioso! Vale a pena. E sente a cara do “O Ovo”. Não é o máximo?
Mani:
www.manimanioca.com.br
Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano.
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